רבים וטובים הדואגים לגזרתם סבורים ש"מגיע" להם לאכול רק אם הם מבצעים פעילות גופנית באמצעותה הם "שורפים" אנרגיה. היש דברים בגו? לא בדיוק!
האמת שבזכות קיומו של תהליך "חילוף חומרים במנוחה" בגופנו אנו זקוקים מידי יום למאות קלוריות אך ורק בשביל לחיות.
על כמה אנרגיה מדובר? די הרבה!
כך למשל, רק על מנת להפעיל את הכבד הגוף מבזבז כ-580 קלוריות, כמעט כמו כמות האנרגיה שאנו שורפים בהליכה נמרצת של כשעה וחצי-שעתיים.
ו"הקופסא הקטנה" (המוח)? האם היא באמת "קטנה" גם מבחינת ההוצאה אנרגטית שלה? ובכן, במושגים של קלוריות היא איננה קטנה כלל וכלל-נמצא שגם מוחנו צורך כמות לא מבוטלת של קלוריות, כך שבמהלך תפקודו היומי אנו מבזבזים לא פחות מ-400 קלוריות בהפעלתו.
נשמע מצויין? אכן, אך האם זה אומר שמעכשיו נוכל "לנוח על זרי הדפנה" ולא לזוז? ממש ממש לא.
יש לזכור שעל מנת לשמור על משקל גוף תקין לא כל שכן להפחית במשקל לא די לנו בהוצאה האנרגטית במנוחה. בנוסף עלינו ליצור גירעון קלורי כך שכמות האנרגיה שאנו מוציאים תהיה גדולה מכמות האנרגיה שאנו צורכים מהמזון. איך עושים זאת? זה פשוט אך מאתגר-בוחרים נכון את מזונותינו, מגבילים את כמויות האוכל שאנו צורכים וכמובן - ממשיכים לזוז...כי כל צעד נחשב!
אירית אלמוג